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微量元素对糖尿病患者的重要性
作者:fgyy 发布时间:2013-4-23 浏览次数:2770

    

     糖尿病治疗专家说到。在治疗糖尿病的过程中,发现一些微量元素具有降糖效应,而胰岛素要发挥降糖作用也必须依赖某些微量元素,故糖尿病患者应有意补充这些微量元素达到治疗的效果。
一、补钙

  正常人所患的骨质疏松症,对糖尿病患者会更严重。这是因为持续性的高血糖导致渗透性利尿,使大量的钙从尿中流失,进而引起血钙降低。当血钙持续降低时,甲状旁腺长期受缺钙的刺激,可发生继发性功能亢进,持续过量地分泌甲状旁腺素,导致破骨细胞活性增强,使骨组织中的钙游离进入血液,发生“钙迁徙”,出现骨质疏松。同时,游离的骨钙进入血液,易沉积在血管壁上,使血管失去弹性,发生动脉粥样硬化,导致骨供血不足,加重骨质疏松。因此,糖尿病患者不但要加强体育锻炼,而且要注意增加钙的摄取。

  含钙丰富的食物有:海参、芝麻酱、蚕豆、虾皮、干酪、牛奶、酸奶、燕麦片、豆制品、海米、花茶、酸枣、紫菜、红茶、绿茶、芹菜、鱼子酱、绿叶菜等

  二、补锌

  据医学检测,糖尿病患者胰腺含锌量只及正常人之一半。补锌对改善糖尿病患者的病情有利,尤其当使用降糖药后患者血糖仍不降低时,补锌就显得至关重要。锌参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛素的结构与功能。人体缺锌发现血胰岛素水平下降,经补锌后可增加机体对胰岛素的敏感性,对减轻或延缓糖尿病合并症的发生大有裨益。

  含锌丰富的食物有:面筋、米花糖、芝麻糖、口蘑、羊肉、牡蛎、肝、小麦麸、蛋黄粉、南瓜子、西瓜子、干贝、茶、虾、花生酱、花生、猪肉、禽肉、扇贝等。龙虾、牡蛎每100克含锌量达10毫克之多;每100克蕨菜含锌18.11毫克。

  三、补铬

  糖尿病治疗专家说,铬是人体必需的微量元素,正常人体内只有5~10毫克的铬。它对人体许多生理功能的完成,特别是碳水化合物的代谢起着重要作用。研究表明,铬与尼克酸、谷胱甘肽一起组成葡萄糖耐量因子(GTF),它是胰岛素的辅助因子,可增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,还可以影响氨基酸在体内的转运。可以说,铬是胰岛素的“加强剂”。

  含铬丰富的食物有:荞麦面、小麦、干酪、蛋类、蔗糖蜜、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米、玉米粉、牡蛎、土豆、植物油、麦麸、胡萝卜等。

  四、补硒

  研究发现,硒元素能明显促进细胞对糖的摄取,具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积,降低血液黏稠度,减少动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。

  含硒丰富的食物有:芝麻、动物肝脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、海参、鱿鱼、龙虾、海蜇、螃蟹、干贝、带鱼、松花蛋、黄鱼、豆油、猪腰、猪肉、羊肉等。其中动物的肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;瘦肉中以牛肉含硒最高。

  五、补镁

  镁元素是胰岛素的第二信使,缺镁会阻断胰岛素各种效应的发挥,干扰细胞代谢的正常进行。新近研究表明,糖尿病者伴发心、肾、视肉膜及神经病变合并症可能与缺镁有一定关系。

  含镁丰富的食物有:海参、榛子、西瓜子、鲍鱼、小米、苋菜、茶、黄豆、咖啡、可可粉、紫菜、松子、绿豆、芸豆、口蘑、海带、豌豆、坚果、花生酱、莲子、黑米、荞麦等。动物性脂肪会抑制人体对镁的吸收,故补镁以少吃脂肪为宜。饮用硬水也可补镁。



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